Schweinerippchen ohne Knochen sollten etwa 25 Minuten gekocht werden. Das Fleisch sollte auf jeder Seite etwa vier Minuten gegart werden, wobei der Grill auf hoher Stufe eingestellt ist, bevor die Temperatur des Grills verringert wird.
Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, sollten die Rippchen alle fünf bis sechs Minuten gewendet werden. Die Innentemperatur des Fleisches sollte 150 Grad Fahrenheit betragen, bevor die Rippen vom Grill genommen werden. Nachdem das Fleisch mit Sauce überzogen ist, kann es noch zwei bis vier Minuten auf dem Grill bleiben. Die Rippchen sollten fünf Minuten stehen, bevor sie geschnitten und serviert werden.
