Kochen Sie eingeweichte Pintobohnen vier bis sechs Minuten im Schnellkochtopf. Kochen Sie Bohnen, die nicht eingeweicht wurden, zwischen 22 und 25 Minuten. Eingeweichte Bohnen sind Bohnen, die vor dem Kochen mindestens sechs Stunden lang in einen Topf mit kaltem Wasser gelegt wurden.
Verwenden Sie für jede im Schnellkochtopf gekochte Tasse Bohnen 4 Tassen Wasser und einen Esslöffel Öl. Der Schnellkochtopf kann auch anstelle des Einweichens von Bohnen für andere Rezepte verwendet werden. Kochen Sie die Bohnen eine Minute lang, lassen Sie dann schnell den Druck ab und lassen Sie das Wasser aus dem Herd ab.
