Es ist sicher, einen gefrorenen Schweinebraten in einem Ofen oder einem Grill zuzubereiten. Gefrorener Schweinebraten sollte nicht in einem langsamen Kocher zubereitet werden.
Ein gut verpackter Schweinebraten kann laut National Pork Board bis zu 6 Monate in einem Gefrierschrank aufbewahrt werden. Das Garen von gefrorenem Schweinefleisch ohne vorheriges Auftauen verlängert die Garzeit um etwa 50 Prozent. Ein Fleischthermometer kann verwendet werden, um ein gründliches Garen zu gewährleisten.
Tiefgefrorenes Schweinefleisch lässt sich idealerweise in der Originalverpackung im Kühlschrank auftauen. Es kann auch in der Mikrowelle aufgetaut werden, muss aber bei dieser Methode sofort nach dem Auftauen gekocht werden.
