Äpfel sind Kernobst, keine Zitrusfrüchte. Kernobst gehört zur Pflanzenfamilie Rosaceae, während Zitrusfrüchte zur Pflanzenfamilie Rutaceae gehören.
Kernobst sind solche mit einem Kern aus mehreren kleinen Samen, die von einer harten Membran umgeben sind, die von einer essbaren Fleischschicht umhüllt ist. Äpfel und Birnen sind die beiden am häufigsten vorkommenden Kerne. Zitrusfrüchte sind sauer mit Kernen, die von saftigen, bitteren Fruchtsegmenten bedeckt sind, die für ihren starken Duft bekannt sind. Zu den Zitrusfrüchten gehören Zitrone, Zitrone, Limette, Orange und Grapefruit. Sowohl Kern- als auch Zitrusfrüchte sind reich an Vitamin C und gelten als gesunde Ergänzung zu jeder Ernährung.
