Laut der Website "Eat By Date" bleibt frischer Lachs unbedenklich, wenn er 1 bis 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt wird. Gekühlter Räucherlachs bleibt für einen Zeitraum von 5 bis . unbedenklich 7 Tage, während gekühlter gekochter Lachs 5 bis 6 Tage sicher bleibt.
Gefrorener frischer, geräucherter oder gekochter Lachs bleibt bis zu 9 Monate haltbar. Auch in der Speisekammer hält sich Dosenlachs bis zu 9 Monate.
Andere Meeresfrüchte, wie frische Langusten und Garnelen, bleiben für einen Zeitraum von 1 bis 2 Tagen im Kühlschrank und bis zu 6 Monate im Gefrierschrank für den Verzehr unbedenklich. Die Gefriertemperaturen für alle gefrorenen Lebensmittel, einschließlich Lachs, sollten bei 0 Grad Fahrenheit bleiben, während die Kühlschranktemperaturen bei 35 bis 40 Grad Fahrenheit bleiben sollten.
