Geschnittene Karotten und Rotkohl sind ein guter Ersatz für Rüben beim Kochen. Tomaten und Radieschen sind ein guter Ersatz in Salaten und Rohkost.
Die Rüben werden als Wurzelgemüse klassifiziert, die eine orange bis dunkelviolette Farbe haben. Dieses Gemüse hat eine Blattspitze, die auch essbar ist.
Die Rote Bete sollte vor dem Kochen gut gewaschen und geschält werden. Dieses Essen wird normalerweise gekocht, gedünstet oder gebacken.
Goldrüben können auch als Ersatz für dieses Futter verwendet werden. Rüben passen gut zu Speck, Käse, Butter, Kartoffeln, Zitrone, Räucherfisch, Sauerrahm und Gurken.
Rüben mit glatter Haut und leuchtend bunten, knusprigen Blättern eignen sich am besten zum Kochen.
