Äpfel sind im Kühlschrank bis zu zwei Monate haltbar. Das Datum, an dem ein Apfel gepflückt wurde und die Sorte des Apfels beeinflusst seine Haltbarkeit. Festere Sorten wie Granny Smith Äpfel halten länger als weichere Sorten.
Die Haltbarkeit von Äpfeln kann verlängert werden, wenn sie in eine Crisp-Schublade oder in einen dicht verschlossenen Behälter gelegt werden. Wenn ein Apfel faltige Haut und braune Flecken hat, ist er schlecht geworden. Das Einweichen von Apfelscheiben in Zitronensaft verhindert, dass sie braun werden.
Äpfel sind in 7.500 Sorten erhältlich. Der Bundesstaat Washington produziert die meisten Äpfel in den Vereinigten Staaten.
