Um Erdnusscluster in einem Topftopf zuzubereiten, fügen Sie Schokoladenmandelrinde oder Schokoladenstückchen und trocken geröstete Erdnüsse in einen Topftopf auf niedriger Stufe. Erdnüsse und Schokolade verrühren und etwa zwei Stunden kochen lassen, um die Schokolade zu schmelzen. Schaufeln Sie die Mischung auf Wachspapier, um sie zu fixieren.
Das Erdnuss-Cluster-Rezept ermöglicht eine gewisse Flexibilität bei den Arten und Mengen der verwendeten Zutaten. Wenn Sie viele Erdnüsse mit etwas Schokolade bevorzugen, verwenden Sie die gleiche Menge Erdnüsse wie Schokolade. Wenn Sie mehr Schokolade bevorzugen, geben Sie doppelt so viel Schokolade wie Erdnüsse in die Mischung.
Die meisten Slow Cooker-Erdnuss-Cluster-Rezepte erfordern eine Kombination verschiedener Schokoladensorten, darunter Milchschokolade, dunkle, halbsüße, deutsche oder weiße Schokolade. Erdnussbutter oder Butterscotch-Chips sind auch eine Option für zusätzlichen Geschmack. Mandelrinde funktioniert gut in Erdnuss-Clustern, da sich die Schokolade beim Abkühlen auf natürliche Weise festsetzt. Es ist sowohl in normaler Schokolade als auch in weißer Schokolade erhältlich.
Verwenden Sie die niedrige Einstellung des Topftopfs, damit die Schokolade nicht anbrennt. Rühre die Mischung ein paar Mal um, während sie schmilzt. Der Schmelzvorgang dauert zwei bis drei Stunden. Rühre die Mischung ein letztes Mal um, wenn alles geschmolzen ist, um die Erdnüsse gleichmäßig zu verteilen.
Ein kleiner Eisportionierer eignet sich gut zum Portionieren der Schokoladen-Erdnuss-Mischung. Legen Sie die Schaufeln auf Wachspapier und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Mischung in einer Mini-Muffinform in Muffinförmchen zu schöpfen, um gleichmäßige, runde Cluster zu erhalten.
