Nachdem eine Person gegessen hat, dauert es etwa sechs bis acht Stunden, bis die Nahrung durch den Magen und den Dünndarm verdaut ist. Die Verdauungszeit variiert zwischen Individuen und zwischen Männern und Frauen. Es kann auch variieren, je nachdem, wie viel Ballaststoffe die Person isst.
Ärzte schätzen, dass es ein bis vier Tage dauert, bis die Nahrung den gesamten Körper eines Menschen durchlaufen hat. Die durchschnittliche Reisezeit beträgt etwa 24 Stunden. Die Nahrung muss durch die Speiseröhre, den Magen, 6 Fuß Dünndarm und 6 Fuß Dickdarm wandern, bevor sie den Körper als Abfall verlässt.