Um herauszufinden, wie viel natürlich vorkommender Zucker in einem Apfel enthalten ist, konsultieren Sie die Nährwertangaben auf NutritionData.Self.com, AuthorityNutrition.com oder FatSecret.com. Die genaue Zuckermenge in einem Apfel Apfel variiert je nach Apfelsorte und -größe.
Laut Fat Secret and Authority Nutrition enthalten rohe Gala-Äpfel mit Schale etwa 10,4 Gramm Zucker pro 100 Gramm. Ein mittelgroßer Apfel derselben Sorte mit einem Durchmesser von ungefähr 2 3/4 Zoll kann zwischen 14 und 18 Gramm Zucker enthalten. Mit diesen Informationen ist es möglich, einen Apfel zu messen oder auf einer Küchenwaage zu wiegen, um die Menge an Zucker, die er enthält, genau abzuschätzen.
Fuji-Äpfel haben laut Authority Nutrition mit etwa 11,7 Gramm Zucker pro 100 Gramm etwas mehr Zucker als Gala-Äpfel. Granny Smith Äpfel haben mit nur 9,6 Gramm pro 100 Gramm weniger Zucker. Die Tabelle auf dieser Website ermöglicht es den Benutzern auch, ihre eigenen Mengen einzugeben, sodass Sie Ihren Apfel wiegen und genau feststellen können, wie viel Zucker er enthält.
Die Daten zur Selbsternährung weisen darauf hin, dass ein großer Teil der Kalorien in Äpfeln aus Zucker stammt. Äpfel bestehen zu 95 Prozent aus Kohlenhydraten; sie werden jedoch beim glykämischen Index mit 3 bewertet, was bedeutet, dass sie keinen nennenswerten Anstieg des Blutzuckers verursachen.
