Obwohl Tiefkühlkost oder Fleisch mit grauen oder braunen Stellen unattraktiv aussehen können, ist es sicher, diese Lebensmittel zu essen. Die Farbänderung an bestimmten Stellen auf Lebensmitteln ist das Ergebnis einer chemischen Veränderung Dies tritt auf, wenn Lebensmittel nicht richtig verpackt sind, bevor sie im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Die Farbänderung, die auftritt, weil Lebensmittel der Luft ausgesetzt sind und diese grauen Bereiche ausgetrocknet sind. Um dieses Problem zu vermeiden, wird empfohlen, die Luft aus dem Plastikbeutel, in den die Lebensmittel oder das Fleisch gelegt wurden, vollständig zu entfernen, bevor der Beutel versiegelt wird.
Wenn Sie Lebensmittel mit Gefrierbrand zubereiten, können Sie den betroffenen Bereich entweder vor oder nach dem Garen einfach entfernen. Wenn das Gefriergut jedoch stark von Gefrierbrand betroffen ist, kann es aus Qualitätsgründen ratsam sein, es zu entsorgen.
