Jasminreis ist eine Art weißer Reis, daher sind ihre Nährwertprofile sehr ähnlich, mit einem fast vernachlässigbaren Unterschied in Kalorien, Fett und Protein. Die meisten Unterschiede zwischen ihnen sind einfach das Ergebnis von wie der Reis gekocht wird, wobei keine der beiden Optionen wesentlich gesünder ist.
Gekochter Jasminreis liefert 160 Kalorien in einer dreiviertel Tasse im Vergleich zu 154 in normalem weißem Reis, aber der Mangel an Fett, wenig Natrium und die Menge an Kohlenhydraten sind praktisch identisch.
Jasminreis ist eine besondere Art von weißem Langkornreis, der in Thailand angebaut wird. Wenn es gekocht wird, hat es einen blumigen Geruch, der zu seinem Namen geführt hat, sowie Spitznamen wie Duftreis oder Duftreis. Es ist sehr weich, weiß und fad nach dem Kochen und bietet eine wunderbare Basis für die würzigen Aromen der orientalischen Küche.
Weißer Reis eignet sich für viele Arten von Gerichten, einschließlich Fleischbällchen, Milchreis und Suppen. Es bildet auch eine schöne Basis für orientalische Gerichte und wird in anderen ethnischen Gerichten verwendet, darunter mexikanisch und indisch.
Da die ernährungsphysiologischen Unterschiede unbedeutend sind, wählen Sie zwischen den beiden Reissorten nach Ihren persönlichen Vorlieben und nicht nach der gesünderen.
