Braten Sie 2 Pfund Rinderrippen ohne Knochen im Landhausstil in einem Ofen mit 350 Grad Fahrenheit etwa 2 Stunden lang. Rippchen mit Knochen können auf die gleiche Weise zubereitet werden.
Es ist ganz einfach, würzige und zarte Rinderrippchen direkt im Ofen zuzubereiten.
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 1 1/2 bis 2 Stunden
Zutaten
- 1 Tasse Bio-Rinderbrühe
- 1 1/2 Tasse Ketchup
- 2/3 Tasse Kleehonig
- 2 TL. von abgefülltem Meerrettich
- 1/2 TL. von trockenen Thymianblättern
- 1/2 TL. aus getrockneten Majoranblättern
- 2 Pfund. von Rinderrippen ohne Knochen im Landhausstil
- 2 EL. Olivenöl oder Pflanzenöl
- 2 gehackte Selleriestangen
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
Rippen in einen großen Suppentopf mit reichlich Wasser geben, zum Kochen bringen und die Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Mischen Sie Brühe, Ketchup, Honig, Meerrettich, Thymian und Majoran in einer 13 x 9 Zoll großen Auflaufform.
Erhitze das Öl in einer schweren Pfanne. Sellerie, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und weich dünsten. Zur Ketchup-Mischung in die Auflaufform geben, gut vermischen.
Rippen aus dem Suppentopf nehmen, gut abtropfen lassen und trocken tupfen. In die Auflaufform geben und wenden, um die Rippchen mit der Mischung zu bestreichen.
Die Form fest mit Folie abdecken und 1 1/2 Stunden bis 2 Stunden backen, bis sie weich ist.
