Barbados wird "The Land of Flying Fish" genannt und ist für viele Gerichte mit Fisch, Meeresfrüchten sowie frischem Obst und Gemüse bekannt. Zu den Fischgerichten gehören Delfin, Salzfisch, Red Snapper, Thunfisch, Schnabelfisch, Hai, Lachs und Makrele. Die Bewohner von Barbados essen auch Garnelen, Hummer, Krabben und Seeeier.
Andere vorherrschende Lebensmittel auf Barbados sind Schweinefleisch, Hühnchen, Schwarzbauchschafe und Rindfleisch. Die Bewohner von Barbardos kombinieren ihr Fleisch und ihre Meeresfrüchte mit einer Vielzahl von Gemüsesorten wie Maniok, Okra, Paprika, Zwiebeln, Süßkartoffeln, Spinat und Eddoes. Einige ihrer traditionellen Gerichte, die nur auf Barbados zu finden sind, sind Bajan-Makkaroni-Torte, Krug, Conkers und Nusskuchen. Sie haben auch viele traditionelle Getränke, darunter Ingwerbier.
