Gefrorenes Gemüse kann mit Herd- oder Mikrowellenmethoden gedämpft werden. Dämpfen ist eine der besten Methoden, um es zu garen und hilft dabei, die Nährstoffe besser als andere Garmethoden zu erhalten.
Um tiefgefrorenes Gemüse schnell in der Mikrowelle zu dämpfen:
- Geben Sie das gefrorene Gemüse in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
- Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass etwa 1/3 des Gemüses untergetaucht ist.
- Decke die Schüssel mit Plastikfolie ab.
- Erhitze das Gemüse einige Minuten lang in der Mikrowelle, bis es weich ist. Koche sie länger, damit sie weicher werden. Achten Sie beim Entfernen der Plastikfolie auf heißen Dampf.
- Würzen Sie das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Butter oder was auch immer gewünscht wird.
Gemüse kann auch mit einem Dämpfeinsatz auf dem Herd gedämpft werden. Kochen Sie sie je nach Art und Größe zwischen 5 und 20 Minuten. Überprüfen Sie das Gemüse alle paar Minuten, um ein Überkochen zu vermeiden.
