Johnsonville empfiehlt, die Bratwürste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zu braten, bis sie gebräunt sind, was etwa fünf Minuten dauert. Drehen Sie die Links oft. Reduziere die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, gib Wasser in die Pfanne und lasse sie 12 Minuten köcheln oder bis sie gar sind. Grillen oder Braten der Bratwürste sind andere Möglichkeiten.
Um Johnsonville-Gören zu grillen, heizen Sie den Grill auf mittlere Stufe vor. Wenn Sie über Holzkohle grillen, erhitzen Sie die Holzkohle, bis sich eine weiße Ascheschicht bildet, bevor Sie die Bratwürste auf den Grill legen. Wenden Sie die Bratwürste während des Grillens oft. Decken Sie die Bratwürste ab und grillen Sie sie weitere 15 bis 20 Minuten, bis sie durchgegart und gebräunt sind. Stechen Sie nicht mit einer Gabel in die Hüllen der Bratwürste, da dabei die Säfte freigesetzt werden, die der Wurst ihren Geschmack verleihen.
Die BBQ University sagt, dass der Schlüssel zu perfekt gekochten Bratwürsten darin besteht, sie langsam auf einer mäßigen Flamme zu kochen, bis die Innentemperatur 170 Grad erreicht hat, was etwa 25 Minuten dauert. Kochen Sie sie entweder direkt auf dem Grill oder garen Sie sie auf dem unbeleuchteten Teil des Grills, um die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass die Gören verbrennen.
Das Grillen mit einem Holzkohlegrill verleiht den Gören einen rauchigen Geschmack, den manche Leute bevorzugen. Verbessern Sie den Geschmack der Bratwürste, indem Sie die Bratwürste vor dem Grillen teilweise in Bier oder Wein pochieren.
