Der Alkoholgehalt eines Glases Champagner beträgt 12 Volumenprozent Alkohol. Dies ist vergleichbar mit dem Alkoholgehalt in Rot- und Weißweinen, die 13 Prozent bzw. 11,5 Prozent Alkohol betragen.< /p>
Die verbreitete Auffassung, dass Champagner eine Person schneller berauscht als Getränke mit ähnlichem Alkoholgehalt, ist wissenschaftlich nur begrenzt belegt. Studien deuten darauf hin, dass der hohe CO2-Gehalt von Champagner den Transport von Flüssigkeiten und damit von eventuell enthaltenem Alkohol in den Dünndarm beschleunigt, wo sie in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Dies führt dazu, dass der Trinker die Auswirkungen der Vergiftung schneller erfährt.
