Für Trockenwaren wie Allzweckmehl und Puderzucker entsprechen 180 Gramm ungefähr 1 1/2 Tassen oder 6,5 Unzen. Das Trockengewicht von Lebensmitteln und anderen Gegenständen kann leicht variieren, daher kann das Dieselben Umrechnungen gelten nicht für andere Artikel.
Das Gewicht von Allzweckmehl beträgt ungefähr 32 Gramm pro 1/4 Tasse oder 4 Esslöffel und wiegt ungefähr 1,13 Unzen. Brotmehl ist jedoch etwas dichter als Allzweckmehl, daher sind 34 Gramm erforderlich, um 1/4 Tasse zu entsprechen, die 1,2 Unzen wiegt. Granulierter Weißzucker ist viel schwerer als Puderzucker, daher sind 50 Gramm erforderlich, um 1/4 Tasse zu entsprechen, die 1,78 Unzen wiegt. Noch dichter ist brauner Zucker, bei dem es sich um Kristallzucker mit Melasse vermischt handelt. Brauner Zucker misst 55 Gramm für 1/4 Tasse, was 1,9 Unzen wiegt.
