Hartgekochte Wachteleier kochen in 2 bis 3 Minuten. Gib sie in eine Pfanne, bedecke sie mit kaltem Wasser und lasse sie bei mittlerer Hitze köcheln. Beginnen Sie nicht mit der Zeitmessung der Eier, bevor das Wasser einen niedrigen Siedepunkt erreicht hat.
Legen Sie die Wachteleier nach dem Garen unter fließendes kaltes Wasser, um sie abzukühlen. Sie sind dann bereit, geknackt und geschält zu werden. Weichgekochte Wachteleier kochen sehr schnell und sind in nur einer Minute fertig. Obwohl Wachteleier winzig sind, enthalten viele Rezepte sie als Zutaten. Die Größe und Form eines Wachteleis ähnelt einer großen Olive. Seine Schale ist cremefarben mit braunen Sprenkeln. Diese Eier haben im Verhältnis zum Eiweiß eine große Menge Eigelb.
