Es ist nicht klar, wer die erste Person war, die beschloss, ein Ei zu rühren; Menschen rühren jedoch seit Jahrhunderten Eier. Die alten Römer sind als die ersten Menschen dokumentiert, die Rühreier rührten.
Die alten Römer waren auch die erste Gruppe, die Omeletts herstellte. Später erwähnt das italienische Buch "Libro della cucina" aus dem 14. Leider kann man nie herausfinden, wer der eigentliche Erfinder des Rührei war.
