Personen, die an Gallensteinen leiden, sollten fett- und cholesterinreiche Speisen wie frittierte Speisen meiden; Donuts, Pasteten und andere verarbeitete Lebensmittel; Käse, Eiscreme, Butter und andere fettreiche Milchprodukte; und rotes Fleisch, so WebMD. Die Ernährung sollte ausgewogen und arm an gesättigten Fetten, aber moderat an Kalorien sein.
Die Ernährung eines Gallensteinkranken sollte laut WebMD eine große Menge an fettarmen, cholesterinarmen, kalorienarmen und ballaststoffreichen Lebensmitteln enthalten. Zu den Lebensmitteln, die diese Kriterien erfüllen, gehören Rohwaren, Vollkornbrot, brauner Reis, Hafer, mageres Fleisch wie Geflügel und Fisch sowie fettarme Milchprodukte. Da Fettleibigkeit zum individuellen Risiko der Entwicklung von Gallensteinen beiträgt, wird dem Betroffenen empfohlen, auf gesunde Weise Gewicht zu verlieren.
Die Gallenblase hilft dem Körper, Fette zu verdauen, indem sie Galle speichert, sagt WebMD. Da es sich jedoch nicht um ein lebenswichtiges Organ handelt, entscheiden sich die meisten Menschen, die unter Problemen wie Gallensteinen leiden, dafür, es entfernen zu lassen. Dies liegt daran, dass die meisten Menschen, die Gallensteine entwickeln, keine negativen Symptome haben und wenn die Symptome einmal auftreten, sind sie schwer zu behandeln. Personen, die Probleme mit Gallensteinen haben, können Bauchschmerzen, Blähungen, Übelkeit und Erbrechen haben. Die Kontrolle der Ernährung hilft nur, Gallensteine zu verhindern und die auftretenden negativen Symptome zu lindern, aber ihre Wirksamkeit ist gering.
