Welche Joghurtmarken haben die lebendigsten Kulturen?

Activia, Chobani, Haagen-Dazs, Yoplait und Dannon sind einige Joghurtmarken mit einem hohen Anteil an lebenden Kulturen. Laut der National Yogurt Association gibt es etwa 40 solcher Marken.

Die National Yogurt Association genehmigt teilnehmenden Marken die Verwendung ihres Live & Active Culture-Siegels. Das Live & Active Culture-Siegel der NYA ist eine freiwillige Kennzeichnung, die Hersteller verwenden, um gekühlte Joghurtprodukte mit mindestens 100 Millionen Kulturen pro Gramm zum Zeitpunkt der Herstellung zu kennzeichnen.

Auf einem Frozen Yogurt-Produkt weist das Siegel auf das Vorhandensein von mindestens 10 Millionen Kulturen pro Gramm zum Zeitpunkt der Herstellung hin. Zu den Kulturen in Joghurt gehören Lactobacillus bulgaricus, L. acidophilus, L. bifidus und Streptococcus thermophilus.