Obwohl das genaue Rezept für Southern Comfort ein streng gehütetes Geheimnis ist, weist die Website darauf hin, dass für die Herstellung des Likörs mehr als eine Frucht verwendet wird. Southern Comfort ist eine Likörmarke, die aus einem Getränk stammt, das 1885 von Martin Wilkes Heron in McCauley's Saloon in New Orleans kreiert wurde.
Die Geschichte besagt, dass die Gäste von McCauley's einen Drink wollten, der sanfter schmeckte als der übliche unraffinierte Whisky und Bourbon. Als Reaktion darauf mischte Heron angeblich Früchte und Gewürze mit Bourbon und nannte das Getränk Cuffs & Buttons. Heron benannte seine Kreation bald in Southern Comfort um, die 1900 in Paris eine Medaille gewann.
Bevor Heron 1920 starb, teilte er angeblich sein Geheimrezept für Southern Comfort mit einem Vertrauten, der an dem Rezept festhielt, bis die Prohibition aufgehoben wurde. Der Vertraute verkaufte das Rezept dann an die Familie Fowler, die mit der Vermarktung des Likörs begann.
Obwohl das Originalrezept Bourbon enthielt, sind sich Experten einig, dass Southern Comfort aus 100 Prozent getreideneutralem Spiritus als Basis hergestellt wird. Dies widerspricht auch der weit verbreiteten Meinung, dass der Likör ein Whisky ist.
Laut Chuck Cowdery, einem ehemaligen Mitarbeiter von Southern Comfort, sind die anderen Zutaten des Getränks Fruchtkonzentrat und Zucker. Das Fruchtkonzentrat wird in einer Anlage in Puerto Rico hergestellt und die vorherrschende Frucht ist Aprikose.
