Instant-Hühnerbouillon-Granulat ist getrocknete Hühnerbrühe, die zu konzentriertem Granulat getrocknet wurde. Sie werden in Rezepten verwendet und können mit heißem Wasser gemischt werden, um eine herzhafte Brühe für Suppen oder Getränke zuzubereiten.
Um eine trockene Bouillon herzustellen, wird die Brühe dehydriert und zu Würfeln oder Granulat geformt. Der Ersatz von rehydrierter Hühnerbouillon ist eine schnelle und einfache Lösung für Köche, die keine hausgemachte Hühnerbrühe zur Hand haben.
Die Herstellung von Hühnerbrühe von Grund auf kann ziemlich zeitaufwändig sein. Die Brühe wird hergestellt, indem Hühnchen, Gemüse und Gewürze stundenlang gekocht und dann die Feststoffe abgesiebt und die Brühe für Rezepte aufbewahrt werden.
