Einige Rezepte für Fleischmanns Shortbread umfassen einfaches Shortbread, Karamell-Pekannuss-Shortbread-Riegel und schokoladenglasiertes Shortbread. Die Karamell-Pekannuss- und Schokoladen-glasierten Shortbread-Rezepte verwenden das grundlegende Shortbread-Rezept als Basis.
Das grundlegende Shortbread-Rezept verwendet 2 Tassen Allzweckmehl, 1/2 Tasse Kristallzucker und 1 Tasse weiches Fleischmann-Stick. Zwei Stäbchen Fleischmann ergeben eine Tasse. Wenn ungesalzene Fleschmann-Sticks verwendet werden, sollte 1/4 Teelöffel Salz enthalten sein. Für ein süßeres Shortbread kann anstelle von Kristallzucker 1 Tasse Puderzucker verwendet und 1/4 Teelöffel Mandelextrakt hinzugefügt werden.
Mischen Sie die Zutaten außer Mehl zusammen, bis sie glatt sind. Dann nach und nach das Mehl dazugeben und gründlich vermischen. Der Teig kann dann ausgerollt und in Streifen geschnitten oder zu Kugeln gerollt werden, um sie auf einem gefetteten Kochblech flach zu drücken. Die Garzeit beträgt zwischen 15 Minuten bei 350 Grad Fahrenheit und 30 Minuten bei 325 Grad Fahrenheit, abhängig von der Dicke des Shortbreads und der verwendeten Zuckersorte.
Die Karamell-Pekannuss-Shortbread-Riegel verwenden ungesalzene Fleischmanns, Salz und Kristallzucker. Die gebackenen Shortbread-Stücke werden mit Schichten aus geschmolzenem Karamell und Schokolade überzogen und dann mit Pekannusshälften bestreut.
Das schokoladenglasierte Shortbread-Rezept verwendet Fleischmanns Original, Mandelextrakt und Puderzucker. Das Shortbread wird in Streifen gekocht, die dann zusammen mit Nüssen oder Streuseln in geschmolzene halbsüße Backschokolade getaucht werden.
