Die Zubereitungszeiten für Reiskocher variieren zwar je nach Reiskochermarke und zubereiteter Menge, aber es dauert in der Regel etwa 30 bis 35 Minuten, um einen vollen Topf mit weißem oder braunem Reis zuzubereiten. Verschiedene Reissorten benötigen zum Kochen unterschiedliche Wassermengen.
Weicher Reis benötigt 2 Tassen Wasser für jede Tasse Reis. Fester Reis wie Basmati benötigt 1,5 Tassen Wasser auf 1 Tasse Reis, und brauner Reis benötigt 2 Tassen plus 2 Esslöffel Wasser für jede Tasse Reis. Einige Reissorten neigen bei der Zubereitung in Reiskochern zum Überkochen. Das drei- bis viermalige Spülen von Reis vor dem Einfüllen in einen Reiskocher wäscht die überschüssige Stärke weg, die zum Überkochen des Reises führen kann.
