Während endgültige Ergebnisse zu den Nebenwirkungen von Sucralose unbekannt sind, verbindet die Forschung seit 2015 die Einnahme dieses künstlichen Süßstoffes mit dem metabolischen Syndrom, so die American Diabetes Association. Das metabolische Syndrom verursacht eine übermäßige Ansammlung von Fett um den Mittelteil, einen Anstieg des schlechten Cholesterins, der hoch bleibt, einen konstant hohen Blutdruck und einen hohen Blutzuckerspiegel, heißt es bei HealthResearchFunding.org. Andere berichtete Nebenwirkungen sind Migräne, Schwindelgefühl, Übelkeit und allergische Reaktionen.
Im Jahr 2013 entfernte das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse das Etikett "Sicher" von Sucralose und ersetzte es durch das Etikett "Vorsicht" aufgrund von Forschungen, die die Einnahme von Sucralose mit Leukämie bei Mäusen in Verbindung brachten, so das CSPI. Eine weitere Überprüfung ist erforderlich, bevor die Gruppe ab 2015 feststellt, ob Sucralose sicher in Lebensmittel aufgenommen werden kann. Diese Studie, durchgeführt von Dr erhöhen das Leukämierisiko, erklärt Medical News Today.
Die US-amerikanische Food and Drug Administration bezeichnet Sucralose, die als Splenda vermarktet wird, weiterhin als sicher, so die FDA. Die Forschung verbindet den Süßstoff jedoch mit einem niedrigeren Gehalt an gesunden Darmbakterien, heißt es bei HealthResearchFunding.org. Die Einnahme von Sucralose kann diese Werte um bis zu 50 Prozent senken. Dies wiederum führt zu höheren P-Glykoprotein-Spiegeln, die Medikamente und medizinische Behandlungen für Menschen mit schweren Gesundheitszuständen wie Krebs oder Herzerkrankungen beeinträchtigen.
Insulin, ein Hormon, das von der Bauchspeicheldrüse ausgeschüttet wird, unterstützt laut der Huffington Post die Aufnahme und Speicherung von Zucker oder Glukose im Blutkreislauf. Die Menge des produzierten Insulins ist proportional zur Menge des zirkulierenden Zuckers. Bei gesunden Menschen bedeutet mehr Zucker im Blut, dass ein höherer Insulinspiegel produziert wird, um ihn zu bewältigen. Personen mit Typ-2-Diabetes haben eine höhere Insulinresistenz, was dazu führt, dass sich Zucker ansammelt und im Blutkreislauf verbleibt.
