Hirschfleisch kann 6 bis 9 Monate im Gefrierschrank eingefroren werden. Die richtige Verpackung ist entscheidend, um die Haltbarkeit von Hirschfleisch zu verlängern.
Hirschfleisch oder Wild, wie es auch genannt wird, sollte für beste Ergebnisse bei Temperaturen von 0 Grad Fahrenheit eingefroren werden. Wild sollte innerhalb von 3 bis 5 Tagen nach dem Kühlen eingefroren werden.
Wenn das Fleisch für längere Zeit eingefroren wird, sollte es in strapazierfähige Plastik- oder Aluminiumfolie eingewickelt werden. Wenn Fleisch nicht richtig gelagert wird, kann es zu Gefrierbrand kommen.
Ungegartes Hirschfleisch kann 3 bis 5 Tage sicher im Kühlschrank aufbewahrt werden.
