Der Truthahn sollte bei einer Innentemperatur von mindestens 165 Grad Fahrenheit garen und die Ofentemperatur sollte mindestens 325 Grad Fahrenheit betragen. Um die Innentemperatur zu überprüfen, lege das Thermometer in den innersten Teil des Oberschenkels oder Flügels und der dicksten Stelle der Brust.
Um die Sicherheit zu gewährleisten, empfiehlt das USDA, gefrorene, vorgefüllte Truthähne zu kaufen, die ein USDA- oder staatliches Prüfzeichen haben. Diese Puten wurden unter kontrollierten Bedingungen verarbeitet, um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten. Die Packungen für diese Puten enthalten auch Anweisungen zum richtigen Garen und Umgang mit den Puten, um eine ordnungsgemäße Zubereitung zu gewährleisten.
