Die sechs Lebensmittelgruppen sind Gemüse, Obst, Milchprodukte, Öle, Getreide und proteinhaltige Lebensmittel. Eine Lebensmittelgruppe ist eine Gruppe von Lebensmitteln mit den gleichen Nährwerteigenschaften.
Die Lebensmittelgruppe Gemüse umfasst im Allgemeinen alle Arten von Gemüse wie Kohl, Karotten, Brokkoli, Spinat, Blumenkohl, Grünkohl, Spinat und Hülsenfrüchte. Gemüse ist reich an Nährstoffen, darunter Vitamin C, Vitamin A, Folsäure, Kalium und Ballaststoffe. Diese Nährstoffe helfen dem Körper, Infektionen zu bekämpfen und das Risiko von Krankheiten wie Schlaganfall, Krebs und Herzerkrankungen zu verringern.
Früchte bieten den gleichen Nährwert wie Gemüse. Sie sind reich an Folsäure, Folsäure, Kalium, Vitamin C und Ballaststoffen. Der regelmäßige Verzehr von Obst reduziert das Risiko von Krankheiten wie Krebs, Schlaganfall und Herzerkrankungen. Getreide hingegen enthält Nährstoffe wie Ballaststoffe, Eisen, Selen, Magnesium und B-Vitamine. Sie reduzieren das Diabetesrisiko und erhalten einen gesunden Stoffwechsel.
Proteinnahrung ist wichtig, um die Gesundheit und Funktion von Körperzellen, Geweben, Hormonen, Blut und Knochen aufrechtzuerhalten. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die Herzkrankheiten vorbeugen. Sie sind auch reich an Aminosäuren, insbesondere proteinhaltige Lebensmittel wie Eier, Fisch, Fleisch und Milch. Aminosäuren sind von Vorteil, da sie das Immunsystem des Körpers stärken. Sie helfen auch beim Muskelaufbau.
