Der Food Channel hat eine Liste der 15 besten Eissorten und die Top drei sind Vanille, Schokolade und Butterpekannuss. Diese Liste enthält auch Erdbeere, Schokoladenstückchen, Kekse und Sahne, Französisch Vanille und Kirsche.
The Food Channel listet auch Ergebnisse aus der Top Five-Liste der Eiscreme-Geschmacksrichtungen des National Eating Trends Service auf. Diese Liste stuft Vanille, Schokolade, Butterpekannuss, Erdbeere und Schokoladensplitterminze als die beliebtesten Eissorten ein.
Eiscreme ist ein gefrorenes Dessert, das am häufigsten aus Kuhmilch und Sahne hergestellt wird. Es wird normalerweise mit Früchten für den Geschmack kombiniert und mit Saccharose, Rohrsirup, Rohrzucker oder Rübenzucker gesüßt. Im Allgemeinen werden zusätzliche Aromen, Farbstoffe und Stabilisatoren zugegeben. Die Zutaten werden gemischt, um Lufträume einzuschließen, und unter die Gefriertemperatur von Wasser gekühlt, um die Entwicklung von Eiskristallen zu verhindern.
In den Vereinigten Staaten bezieht sich der Begriff "Eiscreme" auf eine bestimmte Art von gefrorenem Dessert. Die Verwendung dieses Begriffs ist geregelt, und Produkte müssen die erforderlichen Zutaten enthalten, um als Eiscreme gekennzeichnet zu werden. Andere gefrorene Desserts, die Eiscreme ähneln, sind Gelato, gefrorener Joghurt und gefrorener Vanillepudding. Für Personen mit besonderen Ernährungseinschränkungen stehen milchfreie Optionen zur Verfügung.
