Food Network bietet einfache Beilagen, darunter mit Parmesan gerösteter Brokkoli und Sunny's Easy Baked Beans. Ersteres serviert 6 Personen, letzteres etwa 8 bis 10 Personen.
Um Parmesan-gerösteten Brokkoli zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F vor. Schneiden Sie ungefähr 8 Tassen Röschen aus 4 bis 5 Pfund Brokkoli und legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Mit 4 geschälten und dünn geschnittenen Knoblauchzehen belegen und mit 5 EL Olivenöl beträufeln. Mit 1 1/2 Teelöffel koscherem Salz und 1/2 Teelöffel frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. 20 bis 25 Minuten backen, bis sie weich sind. In einer Schüssel 1/2 Esslöffel Olivenöl, 2 Teelöffel Zitronenschale, 2 Esslöffel frisch gepressten Zitronensaft, 3 Esslöffel geröstete Pinienkerne, 1/3 Tasse geriebener Parmesan und 2 Esslöffel geriebenes Basilikum vermischen. Mit dem Brokkoli mischen.
Um Sunny's Easy Baked Beans zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. In einem Topf 3 Streifen Speckwürfel knusprig kochen. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller nehmen und 1 Tasse gehackte Zwiebel, 6 bis 8 Zweige frischen Thymian, Salz und Pfeffer in denselben Topf geben. Kochen Sie und fügen Sie 1/2 Tasse braunen Zucker, 3 geriebene Knoblauchzehen, 1 Esslöffel trockener Senf, 1 Teelöffel süße Paprika, 1/2 Tasse Ketchup, 2 Esslöffel Worcestershire und 2 Esslöffel Sriracha hinzu. Kochen und 4 gehackte Roma-Tomaten und drei 15 1/2-Unzen-Dosen Cannellini-Bohnen hinzufügen. Fügen Sie 4 Tassen Rinderbrühe und 3 Streifen Speck hinzu. Abdecken und 40 Minuten backen. Aufdecken und 20 Minuten backen.
