Ruby Tuesday stellt seine Rezepte der Öffentlichkeit nicht frei zur Verfügung, aber Todd Wilbur bietet auf seiner Website TopSecretRecipesOnline.com Nachahmerrezepte für Ruby Tuesday und andere beliebte Restaurantketten an. Wilbur erlaubt den Verkauf einer Reihe von Kochbücher, darunter „Top Secret Recipes Step-by-Step“ und „Top Secret Recipes Unlocked“, die Rezepte von Kettenrestaurants nachbilden.
Ruby Tuesday-Nachahmerrezepte auf TopSecretRecipesOnline.com umfassen Beilagen und Vorspeisen wie cremiger Blumenkohlpüree, Kartoffel-Käse-Suppe und Queso-Dip sowie Vorspeisen und Desserts wie Sonora-Hühnchennudeln, Thai Phoon-Garnelen und Erdbeer-Tall-Cake.< /p>
Ein kostenloses Rezept auf der Website ist eine Nachahmerversion des Apfelsalats von Ruby Tuesday. Um diesen Salat zuzubereiten, vermische zuerst 1/2 Tasse Sauerrahm, 1/2 Tasse Mayonnaise, 1/4 Tasse Kristallzucker und 1 1/2 Teelöffel Zitronensaft in einer Schüssel. Die Zutaten verquirlen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Würfel einen Granny-Smith-Apfel und einen Gala- oder Fuji-Apfel und füge diese der Dressing-Mischung hinzu. Fügen Sie zu den Äpfeln 1/2 Tasse getrocknete Preiselbeeren, 1/3 Tasse gehackte Pekannüsse und 1/4 Tasse gehackten Sellerie hinzu. Rühren Sie diese Zutaten um, um sie vollständig zu kombinieren. Den Apfelsalat in einem luftdichten Behälter drei bis vier Stunden kühl stellen und dann servieren. Dieses Rezept serviert sechs und hat 140 Kalorien pro Portion.
