Die Bakterien in Sauermilch können zu einer Lebensmittelvergiftung führen und laut Healthline eine Gefahr für Kinder mit geschwächtem Immunsystem darstellen. Der saure Geschmack in verdorbener Milch stammt von Bakterien, die im gesamten Behälter verteilen.
Nur weil das Verfallsdatum für einen Karton oder eine Kanne Milch abgelaufen ist, bedeutet dies nicht, dass die Milch sauer geworden ist. Die Datierung hat laut Healthline mehr mit der Qualität der Milch als mit der Lebensmittelsicherheit zu tun. Wenn Sie Bedenken bezüglich der Milch haben, können Sie vor der Verwendung einen kleinen Schluck nehmen und an der Milch riechen, um Informationen über die Qualität der Milch zu erhalten. Entsorge die Milch, wenn sie sauer riecht oder schmeckt.
