Menschen, die abgelaufenen Joghurt essen, leiden manchmal an Übelkeit, Bauchkrämpfen, Durchfall und Erbrechen. Diese Symptome können von leicht bis schwer reichen.
Der Verzehr von verdorbenem Joghurt löst oft die gleichen körperlichen Reaktionen aus wie andere lebensmittelbedingte Krankheiten. Bauchkrämpfe können das erste Symptom sein und es kann einige Stunden dauern, bis es beginnt. Dies wird normalerweise von Durchfall und Erbrechen gefolgt, die auftreten, wenn der Körper versucht, sich von den schädlichen Bakterien im Joghurt zu befreien. Lebensmittelbedingte Krankheiten können von einigen Stunden bis zu einigen Tagen andauern. Wenn die Symptome anhalten oder sich weiter verschlimmern, wird empfohlen, einen Arzt aufzusuchen.
Solange der Joghurt ordnungsgemäß gelagert wurde und versiegelt bleibt, ist er in der Regel sieben bis zehn Tage nach seinem Verfallsdatum haltbar. Es ist ziemlich einfach zu erkennen, wann Joghurt schlecht geworden ist. Es sollte keinen seltsamen Geruch haben, wässrig und in irgendeiner Weise verfärbt sein. Wenn es riecht oder "lustig" schmeckt, wirf es weg.
Joghurt sollte immer im Kühlschrank aufbewahrt werden und kann in der Originalverpackung oder in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Monate lang eingefroren werden. Im Gefrierschrank gelagerter Joghurt verliert jedoch einige der probiotischen Vorteile, da einige seiner Bakterien im Gefrierschrank absterben.
