Sojasauce ist ein leicht verfügbarer Ersatz für Austernsauce beim Kochen. Es gibt auch vegetarische Alternativen zu Austernsauce, die zu 100 Prozent aus pflanzlichen Produkten hergestellt werden und den Geschmack der traditionell fermentierten Austernsauce nachahmen.
Aufgrund des ähnlichen Geschmacksprofils wie Pilze ist eine Sojasauce mit Pilzen oder eine Pilzsauce auch ein großartiger Ersatz für Austernsauce. Die dickflüssige Austernsauce wird häufig in der asiatischen Küche verwendet, um einer Vielzahl von Pfannengerichten Salzigkeit und einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Da seine Hauptaufgabe jedoch darin besteht, Salzigkeit hinzuzufügen, kann jede dieser Substitutionen nahtlos mit guten Ergebnissen verwendet werden.
