Der Frauentag empfiehlt, zu salzigem Fleisch Säure wie Zitronensaft hinzuzufügen. Andere Empfehlungen beinhalten die Zugabe von Fett wie Öl oder etwas Fadem wie Brot, um das Salz aufzunehmen.
Das Fleisch kann auch gehackt und zu einem Eintopf verarbeitet werden. Das Wasser und die hinzugefügten Zutaten nehmen einen Teil des Salzes aus dem Fleisch auf und gleichen den Geschmack aus. Ein wichtiger Schritt besteht darin, salziges Fleisch nicht mit anderen Zutaten zu kombinieren, die ebenfalls dazu neigen, salzig zu sein, zum Beispiel Käse. Die empfohlene Methode, um ein Übersalzen von Lebensmitteln zu vermeiden, besteht darin, die Mahlzeit während des Kochens zu testen und den Salzgehalt nach Bedarf anzupassen.
