Tellerservice, auch amerikanischer Service genannt, ist eine Bezeichnung für eine Art von Service, bei dem Speisen in der Küche eines Restaurants zubereitet und vorportioniert werden. Das Essen wird den Gästen dann von einem Kellner auf Tellern serviert.
Kellner servieren den Leuten am Tisch von links beginnend Essen. Die Getränke werden von rechts serviert. Cvent behauptet, dass dies die wirtschaftlichste und effizienteste Art von Restaurantservice ist. Das Essen sollte jedoch nicht zu früh auf den Teller kommen, da es kalt werden und sich verfärben kann, bevor es die Gäste erreicht. Im Gegensatz dazu beinhaltet der Service im Familien- oder englischen Stil eine große Platte mit Essen, die in der Mitte des Tisches platziert wird, und jeder am Tisch nimmt eine Portion Essen aus dem mittleren Teller.
