Toast wird durch eine chemische Reaktion braun. Die Hitze des Toasters reagiert mit dem Zucker im Brot, um Kohlenstoff zu produzieren, der wiederum die braune und schließlich schwarze Farbe erzeugt, wenn der Toast verbrannt.
Die Reaktion reagiert auf die Kriterien für eine chemische Veränderung.
- Es geht um eine Übertragung von Energie - Wärme vom Toaster zum Brot
- Eine neue Substanz - Kohlenstoff - wird produziert
- Die Änderung ist irreversibel
Schwarzbrot toastet normalerweise schneller als Weißbrot, da es mehr Wärme aufnimmt als Weißbrot. Weißbrot enthält mehr Wasser und das Erhitzen dauert länger.
