Panlasang Pinoy bietet auf PanlasangPinoy.com ein Rezept für gebackene Königskrabbenschenkel mit Knoblauch-Zitronen-Buttersauce an. Das Rezept verlangt nach Königskrabbenbeinen, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft und Butter. Die Zubereitung des Rezepts dauert etwa 25 Minuten.
Schmelze 3/4 Tasse Butter in einem Topf bei schwacher Hitze. Wenn die Butter heiß ist, 3 leicht zerdrückte Knoblauchzehen in die Pfanne geben und eine Minute kochen lassen, ohne dass der Knoblauch braun wird. Gießen Sie 1/4 Tasse Zitronensaft in die Pfanne, rühren Sie um und lassen Sie es dann etwa 20 Sekunden stehen. 3 Esslöffel natives Olivenöl extra, 1 Teelöffel gehackte Petersilie und eine Prise Salz nach Geschmack hinzufügen, dann die Hitze ausschalten und beiseite stellen.
Schneiden Sie 2 Pfund Königskrabbenbeine kreuzweise in zwei Hälften, damit sie die Hälfte ihrer ursprünglichen Länge haben. Schneiden Sie mit einer Küchenschere die Schale jedes Beins der Länge nach ab, um eine 3 bis 4-Zoll-Öffnung in jedem Bein zu schaffen. Legen Sie die Krabbenschenkel in ein Backblech und tragen Sie die Knoblauchzitronenbutter auf die Öffnungen auf, an denen das Fleisch freiliegt. Backen Sie die Krabben in einem 300-Grad-F-Ofen 12 bis 15 Minuten lang, bis die Küche nach Krabben riecht. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor du sie auf einer Platte mit der Knoblauch-Zitronen-Butter an der Seite servierst.
