Was ist ein King Clip Fish?

King-Clip-Fische sind lange, schlanke Fische, die in den Gewässern des Indopazifik und des Atlantischen Ozeans vorkommen. Mitglieder der Familie der Lumb-Aale, King Clips sind auch als Kingklips, Chilenischer Ling und Pink Ling bekannt. Der King Clip hat einen fischähnlichen Kopf und einen Körper wie ein Aal.

King Clips leben in felsigen Gebieten in der Nähe des Meeresbodens in Tiefen zwischen 125 m und über 3.200 Fuß. Jungtiere werden normalerweise in den flachsten Gewässern gefunden. King Clips sind normalerweise oben orange, pink und braun und haben weiße Bäuche, sie können aber auch rot, golden und schwarz sein. Sie werden bis zu 6 Fuß lang und wiegen bis zu 50 Pfund.

King Clips haben lange Kiemen und ihre Beckenflossen befinden sich unter ihren Augen im Kinnbereich. Obwohl sie ein aalähnliches Aussehen haben, sind King Clips keine nahen Verwandten der traditionelleren Aalarten. Tatsächlich sind sie nahe Verwandte des Kabeljaus.

King-Clips haben festes, dichtes Fleisch, das sich in losen Flocken löst. Ihr Geschmack wird als süß, zart und mild beschrieben. Sie sind eine Hauptzutat in der würzigen chilenischen Bouillabaisse und in Südafrika ein beliebter Menüpunkt. King Clips selbst ernähren sich von Tintenfischen, Seehecht, Fangschreckenkrebsen, Drachen und anderen Fischen.