NPR identifiziert die Jackfrucht als die größte Baumfrucht der Welt. Jackfrüchte können bis zu 100 Pfund wiegen und Wikipedia stellt fest, dass sie bis zu 36 Zoll lang und 20 Zoll im Durchmesser werden können. In Indien wurden vier Fuß große Jackfruits gesehen.
Jackfruits sind reich an Kalium, Vitamin B und Vitamin C. Die Samen der Jackfruit sind reich an Protein und können geröstet, gekocht oder zu Mehl gemahlen werden. Die Früchte werden roh gegessen, in Dosen verpackt oder zu Produkten wie Chips, Säften und Eiscreme verarbeitet.
Jackfruchtbäume sind in Süd- und Südostasien beheimatet und werden auch in Afrika, der Karibik und Brasilien angebaut. Laut The Guardian könnte Jackfruit eine Antwort auf die globale Ernährungsunsicherheit sein. Es dauert mindestens fünf Jahre, bis ein Jackfruchtbaum Früchte trägt, aber der Baum benötigt sehr wenig Pflege, wenn er einmal etabliert ist.
