Obwohl es keine leicht zugänglichen Informationen zum Vergleich des Säuregehalts aller bekannten Kaffeemarken gibt, gibt es Marken, die als säurearm beworben werden. Einige beliebte auf Amazon.com sind Puroast, HealthWise und Folgers Simply Smooth. Diese Marken verwenden Bohnen, die auf einzigartige Weise verarbeitet und geröstet werden, um den Säuregehalt zu reduzieren.
Viele mögen den Geschmack von Kaffee mit niedrigem Säuregehalt, aber manche finden ihn zu bitter. Kaltbrühen ist eine weitere Möglichkeit, den Säuregehalt im Kaffee zu reduzieren und zu einem weicheren Geschmack zu führen. Cold Brew Kaffeemaschinen gibt es in verschiedenen Ausführungen und Preisen. Der Kaltbrühprozess dauert normalerweise 12 Stunden und führt zu einem Konzentrat, das nach Geschmack verdünnt oder in voller Stärke als Aroma beim Kochen verwendet wird. Fertige Optionen wie Cool Brew Fresh Coffee Concentrate und Trader Joe's Cold Brew Coffee Concentrate sind praktisch, wenn eine Instant-Alternative bevorzugt wird. Sowohl Kaltbrüh-Kaffeemaschinen als auch Instant-Kaffeekonzentrate finden Sie auf Amazon.com.
Wenn Sie einen Kaffee mit niedrigem Säuregehalt mit einer Heiß- oder Kaltbrühmethode zubereiten, sollten Sie das Produktetikett für die verwendete Bohnensorte überprüfen. Arabica und Robusta sind zwei häufige Kaffeebohnenarten. Arabica-Bohnen haben weniger Säure als Robusta-Bohnen.
