Ein Unterschied zwischen keltischem Meersalz, das an der Küste der Bretagne (Frankreich) gewonnen wird, und Himalaya-Kristallsalz, das 5.000 Fuß unter den Bergen des Himalaya gewonnen wird, ist die Farbe. Während das keltische Meersalz eine graue Farbe hat, ist das Himalaya-Salz rosa. Keltisches Meersalz enthält neben Natriumchlorid Spuren von Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink, während Himalaya-Salz 84 im Körper vorkommende Elemente enthält.
Der offensichtlichste Unterschied zwischen keltischem Meersalz und Himalaya-Kristallsalz ist die Farbe. Da das keltische Meersalz auf Feldern am Meer gewonnen wird, die mit natürlichem Ton und Sand gesäumt sind, ist es grau. Ton ist wahrscheinlich auch für seine Spuren von Eisen und Zink verantwortlich.
Dieses Salz ist auch einzigartig, weil es Feuchtigkeit speichert und sich leicht feucht anfühlt. Obwohl Himalaya-Salz auf trockenem Land abgebaut wird, behauptet ein Teil seiner Folklore, dass es aus den Überresten des ursprünglichen Meeres versteinert ist. Dies kann für seine rosa Farbe und seinen Nährstoffgehalt verantwortlich sein.
Nährwertvergleiche dieser beiden Salze zeigen, dass keltisches Meersalz weniger Natrium und mehr Magnesium, Phosphor und Kalium enthält als Himalaya-Salz. Himalayasalz enthält jedoch wesentlich mehr Elemente im ionischen Zustand. Darüber hinaus gilt versteinertes Himalaya-Salz als eines der reinsten, während keltisches Meersalz als „frisch“ bezeichnet wird.
