Rosinen und Sultaninen sind beides getrocknete Trauben, aber Sultaninen stammen aus kernlosen Trauben. Sultaninen haben eine hellere Farbe und sind in der Regel größer, saftiger und süßer als Rosinen. Sultaninen sind auch als Goldene Rosinen bekannt.
Die Trauben, aus denen Rosinen hergestellt werden, sind normalerweise Moscatel. Beide Trockenfrüchte werden häufig in der britischen Küche verwendet, insbesondere in Kuchen und Pudding. Eine dritte Trockenfruchtart, die Johannisbeere, wird ebenfalls häufig verwendet. Johannisbeeren haben eine dunkelrote Farbe und stammen ebenfalls aus kernlosen Trauben. Sie wurden ursprünglich in Griechenland angebaut und ihr Name stammt von der antiken Stadt Korinth. Sie sind auch als Zante-Johannisbeeren bekannt.
