Mangos sind süß im Geschmack und sehr saftig. Einige Mangos haben einen herben, zitronenartigen Geschmack. Die Früchte sind am häufigsten in Asien zu finden, und Indien produziert und konsumiert laut Produce Pete die meisten Mangos.
Es gibt verschiedene Mangosorten, darunter mexikanische, Florida- und haitianische Mangos. Zu den Arten von Florida-Mangos gehört die Kent, eine große fette Mango, die eine grüne Farbe mit einer rötlichen Seite hat. Das Fruchtfleisch der Mango hat eine goldene Farbe. Der Hayden ist eine kleine, runde Mango mit grüner oder gelber Schale. Diese Sorte hat eine rötliche Tönung und einen reichen Geschmack. Mangos sind eine bedeutende Quelle für Beta-Carotin.
