Das Standardformat für das Schreiben von Rezepten listet zuerst die Zutaten und dann die Kochanweisungen auf. Andere gängige Formen sind Erzählung und Handlung. Die Erzählform listet die Zutaten innerhalb der Anweisungen auf, während die Aktionsform Funktionen sowohl aus dem Standard- als auch aus dem Erzählformat verwendet.
Wenn Sie ein Rezept in einem Standardformat schreiben, schließen Sie die folgenden Elemente ein:
- Titel
- Kopfnotiz
- Zutaten
- Anfahrtsbeschreibung
- Andere Elemente
Benennen Sie das Rezept und bleiben Sie dabei klar und beschreibend.
Die Kopfnote bietet eine Einführung in das Rezept und kann unter anderem eine Beschreibung, Geschichte oder Tipps enthalten.
Erstellen Sie die Zutatenliste mit genauen Maßangaben in der Reihenfolge, in der sie verwendet werden. Fügen Sie Anweisungen für die Vorbereitung sowie Angaben zu den Zutaten hinzu, z. B. gewürfelt, zerkleinert, frisch oder getrocknet.
Geben Sie die Anweisungen in der richtigen Reihenfolge an und listen Sie die Zutaten so auf, wie sie verwendet werden. Geben Sie auch die Art der zu verwendenden Geräte sowie die Garzeiten und -temperaturen an. Verwenden Sie Standard- und beschreibende Kochbegriffe sowie Markierungen, um zu erkennen, wann das Essen fertig ist. Listen Sie hilfreiche Kommentare auf und erwähnen Sie aus Sicherheitsgründen Anweisungen zur richtigen Handhabung.
Listen Sie alle anderen hilfreichen Informationen wie Ertragsmengen, Nährwertangaben, Ersatzvorschläge oder andere Anmerkungen des Autors am Ende des Rezepts auf. Der Mitwirkende oder Autor des Rezepts kann auch am Ende des Rezepts angegeben werden.
