Abhängig von verschiedenen Faktoren, wie der Lagermethode und der Zubereitung, kann verpacktes Brot bis zu 7 Tage über das angegebene Datum hinaus in der Speisekammer oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Frisches Brot, das Sie beim Bäcker gekauft haben, hält sich 2 bis 3 Tage in der Speisekammer und bis zu 6 Monate im Gefrierschrank.
Um bäckereifrisches Brot richtig aufzubewahren, empfiehlt es sich, es in eine Papiertüte statt in eine Plastiktüte zu geben. Allerdings neigt das Brot dazu, schneller hart zu werden. Verpacktes, geschnittenes Brot, das in einer Plastiktüte geliefert wird, sollte in der Plastiktüte aufbewahrt werden. Es ist zwar möglich, verpacktes Brot im Kühlschrank aufzubewahren, es kann jedoch schneller austrocknen.
