Weißer Bonbonüberzug mit Vanillegeschmack, auch als Süßwarenüberzug oder Mandelrinde bekannt, kann durch Schmelzen auf dem Herd, der Mikrowelle oder einem Wasserbad zubereitet werden.Die Scheiben oder Chips lassen sich am einfachsten schmelzen und kann Früchte, Nüsse, Kekse, Cracker oder Brezeln überziehen und bei Raumtemperatur fest werden.
Um weiße Bonbonbeschichtung herzustellen:
- Zubereitung auf dem Herd Mandelrinde bei schwacher Hitze oder in einem Doppelkocher über heißem, nicht kochendem Wasser schmelzen. Rühren Sie ständig um, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Zubereitung für die Mikrowelle Schmelzen Sie die Mandelrinde in einem mikrowellengeeigneten Behälter. Beginnen Sie mit einer Minute bei mittlerer Einstellung, rühren Sie und erhitzen Sie sie in 30-Sekunden-Schritten, bis die Beschichtung auf die gewünschte Konsistenz geschmolzen ist.
