Ein Rezept für eine Ananas-Schinken-Glasur ist Betty Crockers Ingwer-Ananas-Schinken-Glasur. Es ist eine Mischung aus 3/4 Tasse verpacktem braunem Zucker, 1/2 Teelöffel gemahlenem Ingwer und 1/2 Tasse Ananassaft. Für einen größeren Schinken das Rezept verdoppeln.
Waschen Sie den Schinken nicht vor dem Backen, sondern ritzen Sie das Äußere mit Diamanten ein, bevor Sie die Ananas hinzufügen, um ein dekoratives Herzstück für die Mahlzeit zu schaffen. Die Glasur etwa 45 Minuten vor dem Servieren auf die Schinken- und Ananasringe auftragen.
Normalerweise sind viele Schinken im Supermarkt fertig gekocht. Zu den Optionen gehören Schinken ohne Knochen, ganze Schinken, Schenkelportionen oder Hinterteile. Fertig gekochte Schinken müssen vor dem Servieren nur aufgewärmt werden, aber die großen Fleischstücke brauchen Zeit zum Aufwärmen. Den Schinken bei 325 Grad in einen Ofen geben und backen, bis die Innentemperatur 140 Grad erreicht. Beim Backen eines ungekochten Schinkens sollte die Innentemperatur 160 Grad erreichen. Die Garzeiten variieren je nach Art und Größe des Schinkens.
Um den Schinken zu schnitzen, legen Sie ihn auf die Seite und schneiden Sie eine Portion vom Boden ab. Drehen Sie den Schinken so, dass er auf der flachen Oberfläche liegt, die dadurch entsteht. Schneiden Sie Scheiben von oben bis zum Knochen und dann entlang der Oberseite des Knochens, um den Schinken freizugeben.
